Мировой рынок оливкового масла в 2009-2012 годах

По информации еженедельника “Oil World”, связанное с рецессией снижение спроса на оливковое масло в ряде основных стран-потребителей привело к ослаблению цен на это масло до 18-месячного минимума. В декабре 2011 г. стоимость масла первого холодного отжима в Испании составляла в среднем $2,51/кг, что на 7% ниже, чем годом ранее, и на 16% ниже, чем два года назад. Многие продуценты сетуют, что при таких ценах не окупаются даже производственные затраты. Ситуацию на рынке оливкового масла усугубила возросшая конкуренция со стороны подсолнечного масла. В результате высокого уровня мирового производства в предшествовавшие два года сформировались значительные запасы оливкового масла, по состоянию на начало октября составившие почти 800 тыс. т, при этом общий объем мировых ресурсов в 2011/12 г., по прогнозу, достигнет очередной рекордной отметки в 4,15 млн. т.

Мировое производство оливкового масла, тыс. т (по данным «Oil World»)

* – прогноз.

Благодаря хорошим погодным условиям выпуск отжатого масла в Испании в октябре-ноябре 2011 г. на 74% превысил показатель предыдущего года и оказался выше прогнозируемого. По официальной оценке, в текущем сезоне производство оливкового масла в стране составит 1,36 млн. т. Уже третий год подряд выпуск в Испании приближается к 1,4 млн. т. Это необычная ситуация, поскольку в предшествовавшие годы производство изменялось в соответствии с двухлетним циклом. На фоне высоких показателей в Испании в одних странах-продуцентах, в частности, в Италии и Греции, в текущем сезоне выпуск оливкового масла должен сократиться приблизительно на 10% по сравнению с прошлогодним уровнем, в других – Тунисе, Турции и Сирии объем экспортных ресурсов увеличится. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)