Мировой рынок меда (№15-2011)

Поскольку число крупных поставщиков меда на мировой рынок ограничено, тенденции цен на этот продукт часто сохраняют устойчивость в течение длительных отрезков времени, а их направленность определяется размерами фактических и прогнозируемых сборов в ведущих странах-продуцентах. Существенный подъем цен на аргентинский мед был зарегистрирован в марте 2009 г., до поступления на рынок нового урожая. Затем цены понизились и, поскольку в июне-июле осуществлялся сбор меда в Китае, продолжали оставаться под давлением практически до конца I квартала 2010 г. Новый скачок цен произошел после того, как США инициировали антидемпинговое расследование в отношении Китая и переключились на закупки аргентинского меда. Меньшее, но все же заметное смещение японского импорта в сторону аргентинских источников оказало ценам дополнительную поддержку. Значительную долю производимого в Аргентине меда составляет легкий мед, пользующийся спросом на рынках этих стран. С апреля 2010 г. по март 2011 г. цены мирового рынка на мед оставались устойчивыми, в целом демонстрируя тенденцию к повышению. Однако уже в конце марта, после появления первых оптимистических прогнозов в отношении аргентинского урожая, началось их ослабление. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира). (Подробнее см. в журнале «Пищепром Украины»)