По прогнозу Международного совета по зерну (“IGC”), объем мировой торговли ячменным солодом в 2010/11 г. практически не изменится по сравнению с предыдущим годом и составит 5,9 млн. т (в зерновом эквиваленте).
Существенно вырос импортный спрос на солод и солодовый ячмень со стороны России, где из-за сильной засухи в 2010 г. уровень самообеспеченности этой продукцией заметно снизился. Хотя основная часть указанного спроса будет удовлетворена за счет возросших закупок солодового ячменя, импорт солода также увеличится примерно со 100 тыс. до 200 тыс. т. Среди стран Азиатского региона только в Японии спрос на солод остается достаточно слабым, что найдет выражение в сокращении его импорта в 2010/11 г. с 685 тыс. до 650 тыс. т. (БИКИ/Пищепром Украины)