Россия: спрос на свежие огурцы и корнишоны снизился

Согласно “Анализу рынка свежих огурцов и корнишонов в России”, подготовленному BusinesStat, с 2006 г. по 2010 г. спрос на свежие огурцы и корнишоны снизился на 12%: с 1,5 до 1,3 млн. т. В 2006-2010 гг. доля натурального потребления свежих огурцов и корнишонов в России в структуре спроса колебалась от 70% в 2006 г. до 60% в 2007 г. Под натуральным подразумевается потребление населением свежих огурцов и корнишонов, выращенных на собственных огородах и приусадебных участках.