Россия: новосибирская компания «Еда в большом городе» на рынке общественного питания

Производство продуктов питания – вечный бизнес. Он же – один из самых высококонкурентных. В каждом региональном центре за желудок человека борется громадное, трудно поддающееся счету количество всевозможных кафе, ресторанов, фаст-фудов, предлагающих блюда на любой вкус и кошелек. Несмотря на простоту входа в этот бизнес и понятные правила игры, занять достойное место в том разнообразии всевозможных форматов и предложений, которые есть на рынке общественного питания, достаточно тяжело. Неслучайно при открытии своего дела вчерашний бухгалтер из Бийска Елена Суверова решила действовать наверняка. Во-первых, для этого она переехала в Новосибирск, где поле для деятельности в разы шире, чем в родном городе. Во-вторых, купила лежащий на боку крошечный бизнес по производству готовых салатов, горячих блюд и выпечки для офисов и магазинов.