Япония: Цены на чилийского кижуча выросли из-за сжатия запасов лососевых
Цены на чилийского кижуча (Coho) в Японии выросли на фоне ограниченных запасов и слабых уловов дикого лосося, сообщает Undercurrent News. Дефицит предложения на японском рынке усиливается: запасы кижуча ограничены, а вылов дикого лосося в этом сезоне оказался слабее ожиданий. Это подталкивает цены вверх и заставляет импортеров пересматривать закупочные стратегии. Ситуация на рынке лососевых остается напряженной,…