Мир: Экспорт свежих яблок рухнул на 21% из-за голубики и роста местного производства

МирОставить комментарий

Мировой рынок свежих яблок пережил серьёзные изменения, которые практически невозможно заметить, если смотреть только на официальную статистику международной торговли в денежном выражении. В действительности с 2016 по 2025 год мировой экспорт свежих яблок сократился примерно с 9,0 до 7,1 млн тонн. Это падение на 1,9 млн тонн, или на 21%! Чтобы представить масштаб: это примерно…

Мир: Фрукт, который весь мир знает по запаху: калабрийский бергамот становится новой пищевой категорией

МирОставить комментарий

Калабрия (Италия) обеспечивает около 90% мирового производства бергамота, однако большинство потребителей никогда не видели этот цитрус свежим. В 2026 году отрасль пытается увеличить ценность культуры за счёт свежего рынка, напитков, пищевых ингредиентов и глубокой переработки. На первый взгляд бергамот напоминает одновременно небольшой апельсин и лимон. В начале сезона его кожура зелёная, по мере созревания она…