Страны Балтии: развитие свиноводства в 2012 году

В первые годы после объявления политической независимости в начале 90-х годов прошлого столетия производство свинины в Литве, Латвии, и Эстонии резко сократилось, что было вызвано радикальными изменениями в экономической структуре указанных стран, происходившими вплоть до середины 90-х годов. В этот период многие свинофермы обанкротились, в результате чего производство свинины упало примерно вдвое. В относительно более благоприятном положении в первые годы независимости оказалась Эстония, где производство в 1995 г. сократилось по сравнению с 1992 г. только на 15%. Столь умеренное снижение в Эстонии объясняется тем, что основу свиноводства в этой стране составляли преимущественно мелкие хозяйства.

Страны Балтии: рынок продуктов питания (№17-2011)

Несмотря на то что урожай зерновых в этом году уродился, предпосылки для подорожания продуктов питания есть. Часть экспертов предрекает этой осенью очередное подорожание продуктов питания. Другие, наоборот, ожидают снижения цен. Производители прогнозируют, что подорожают мясо и яйца.