Пока Илон Маск сосредоточенно строит ракеты, его брат Кимбал хочет привить молодому поколению навыки здорового питания, построив в сотнях школ по всей Америке учебные мини-огороды. Об этом пишет Business Insider.
С их помощью старшеклассники смогут построить собственный фермерский бизнес, который приносит около $ 400 дохода в год. Маск надеется, что его проект поможет вырастить новое поколение фермеров, а заодно переключит внимание детей из фастфуда на более полезные продукты.
Организация Big Green в апреле оборудует мини-огороды в 100 школах в Детройте – на этот проект спонсоры выделили $ 5 млн. Всего на обучение школьников базовым навыкам фермерства и предпринимательства Big Green потратит $ 25 млн. До конца 2020 года еще по 100 городов появится в четырех штатах США: в Колорадо, Кентукки, Калифорнии и Техасе.
Основатель Big Green Кимбал Маск занимается проектом не первый год. Еще в 2011 году он запустил программу Learning Gardens в 300 американских школах и детских садах.
К концу 2017 года года их количество возросло до 425. С помощью мини-ферм Маск хочет показать детям, что такое настоящая еда и вызвать у них интерес к здоровому питанию.
Для учащихся старших классов школьные огороды – это еще и источник заработка. Старшеклассники самостоятельно выращивают овощи, а затем продают их на рынке или поставляют местным ресторанам.
Так, в Чикаго столовая Google покупает продукцию у школьников. В год один такой фермер начинающий может заработать до $ 400.
Для брата Илона Маска фермы – это не пережиток прошлого, который не меняется веками. Его компания Square Roots разрабатывает контейнерные вертикальные фермы для выращивания овощей, которые в будущем должны появиться в большинстве крупных городов США.
Каждый контейнер еженедельно производит 22,6 кг листовых овощей, тратя всего 30 литров воды ежедневно. Кимбал Маск также руководит одноименным фермерским акселератором, который готовит будущих предпринимателей – владельцев ферм. Школьная программа может также стать одним из этапов подготовки будущих специалистов.
Эксперты сравнивают подход Кимбал Маска к фермерству с подходом его старшего брата к технологиям. Пока Маск строит энергетическую инфраструктуру и меняет космический рынок, Кимбал надеется устроить революцию в сельском хозяйстве.
Все его проекты – это часть единой экосистемы, которая готовит специалистов для работы на инновационных фермах. Впрочем, как и в случае с его братом, не все верят в успех его начинаний.
Некоторые считают, что Кимбалу Маску не хватает опыта работы на настоящей ферме, а его теоретических знаний недостаточно, чтобы устроить революцию в области сельского хозяйства.
Читайте также: Пустыни, тоннели, и никакой почвы. Кто и зачем выращивает овощи в “вертикальных фермах”
Справка:
Вертикальная ферма – обобщенное название высокоавтоматизированного агропромышленного комплекса, расположенного в специально спроектированной высотном здании, а также название самого здания.
Главное отличие вертикальных ферм от традиционных тепличных хозяйств и животноводческих ферм – это интенсивный подход к использованию территории, вертикальное многоярусное размещение насаждений
В городе Линчепинг в Швеции строят первый в мире зеленый небоскреб-ферму, в котором будут выращивать растения, не используя удобрения.
Ученые утверждают, что в ближайшем будущем многие страны могут столкнуться с нехваткой пахотных земель, поэтому Китай, Сингапур и ОАЭ уже экспериментируют с вертикальными гидропонными фермами, не требующими почвы. (Новости/Пищепром Украины)
