По данным Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), производство меда продуцентами с пятью и более пчелиными семьями в стране в 2011 г. достигло 148 млн. фунтов, что на 16% ниже уровня 2010 г. Количество колоний пчел в 2011 г. снизилось на 7% до 2,49 млн. Средний объем меда, собранного одной семьей, уменьшился на 9% до 59,6 млн. фунтов. Методология учета предусматривает, что колонии, производящие мед более чем в одном штате США, учитываются в каждом из этих штатов. Следовательно, показатели продуктивности по штатам могут быть неточными, однако они не влияют на общий показатель. Производство колоний, мед которых не собирался, не учитывалось. Запасы меда у американских продуцентов по состоянию на 15 декабря 2011 г. составляли 36,8 млн. фунтов, что было на 18% ниже уровня предыдущего года.
Цены на мед в США в 2011 г. выросли по сравнению с 2010 г. на 7% и достигли, таким образом, рекордного уровня в 172,9 ц./фунт. Часть меда, произведенного в 2010 г., была продана в 2011 г., что привело к некоторому пересмотру цен в 2010 г.
Цены на мед в США, ц./фунт
| Цены кооперативов
и частных предпринимателей |
Розничные цены | Средние цены | |
| Всего | |||
| 2010 г. | 154,1 | 311,6 | 161,9 |
| 2011 г. | 164,3 | 328,4 | 172,9 |
| Белый, экстра-белый, водянисто-белый | |||
| 2010 г. | 157,5 | 297,1 | 159,8 |
| 2011 г. | 165,9 | 281,0 | 169,1 |
| Экстра-светлый янтарный | |||
| 2010 г. | 151,1 | 266,3 | 157,6 |
| 2011 г. | 161,3 | 307,6 | 168,3 |
| Светло-янтарный, янтарный, темно-янтарный | |||
| 2010 г. | 148,9 | 330,5 | 167,0 |
| 2011 г. | 163,9 | 340,7 | 178,8 |
| Другие сорта меда | |||
| 2010 г. | 172,1 | 471,4 | 208,1 |
| 2011 г. | 180,5 | 511,9 | 217,1 |
Источник: Министерство сельского хозяйства США. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
