В этом году пчеловоды столкнулись с сильным недобором меда – не уродил подсолнечник. Из-за засушливого лета не хватит всем и липового меда. Да и в целом из-за жары нектара из цветов выделяется гораздо меньше обычного. В зависимости от области, пчеловоды собрали этого сладкого продукта на 30-50% меньше, чем в прошлом году, но есть показатели и того хуже.
Как рассказали в Украинском обществе “Пчелиный круг”, сбор в этом году в два раза меньше чем в предыдущем. Уже очевидно, что всем желающим меда не хватит. Поэтому и закупочная цена начинает расти.
По словам самих пасечников, в нынешнем году они просто не могут продавать мед дешево, как это случалось прежде под натиском оптовиков. Если в 2016-м пчеловоды реализовывали свой продукт по 26-28 грн/кг, то сегодня многие отказываются продавать даже по 35-40 грн/кг. Для сравнения, в соседней Беларуси закупают мед почти по 94 грн/кг.
Крупные украинские производители сейчас активно повышают цены для оптовых покупателей. Если же те отказываются платить больше, пасечники просто закрывают мед в бочки и оставляют на складах до лучших времен.
“На сегодняшний день многие берут по 39 грн/кг, хотя встречаются и такие, кто продает по 35 грн/кг. Сейчас, наверное, они кусают себе локти. Мед в цене будет расти. Основные торги будут проходить в период с января по март. Тогда же Украина выбирает и все экспортные квоты, поэтому многие работают сейчас “на склад”, – рассказал пасечник с многолетним стажем Юрий Овдиенко.
Специалисты прогнозируют, что к январю закупочные цены поднимутся до 50 грн/кг. И настоятельно не рекомендуют пчеловодам сдавать мед оптовикам раньше.
Но плохой урожай – не единственная причина поднятия цен. Не секрет, что наш мед очень ценят за границей. Но мед, который местные производители продавали в Украине по 1,5 евро/кг, доставался западным потребителям по 4,5 евро/кг. Не удивительно, что пасечники чувствуют себя обманутыми. Между тем популярность украинского меда за границей только растет. Как, впрочем, и объемы его экспорта.
По данным Таможенной службы, за январь-июль 2017 г. было экспортировано 29,6 тыс. т этого продукта. Это вдвое больше, чем за аналогичный период прошлого года (15,2 тыс. т в 2016 г). Всего же за 2016 год Украина поставила на внешние рынки 57 тыс. т меда. Это 60% всего внутреннего производства страны. В основном, мед идет на экспорт в виде сырья крупными партиями. В брендированную тару его упаковывают уже в Европе. Например, в Польше или Германии. (УБР/ Пищепром Украины)