Ученые создали мясо для вегетарианцев. На вид имеет такую же структуру, а все составляющие – овощи. Вкусовые качества также полностью соответствуют вкусу мяса. Как заявляют технологи специального исследования LakiMeat, продукт абсолютно на 100% состоит из овощей, следовательно, подходит в рацион вегетарианцев. Продукт полностью экологичен и ничем не уступает по своим свойствам мясу. Также он идеально подойдет для людей, которым свойственна пищевая аллергия.
Специалисты заявили, что их цель – добиться абсолютной схожести по форме и вкусу продукта. А также наладить регулярное производство мяса.
Конкретной информации по цене продукта нет, но производители уверяют, что их блюдо будет доступно всем желающим. Форма “искусственного” мяса – лист с примерной толщиной один сантиметр. Его будет удобно нарезать, хранить, перемалывать и добавлять в кулинарные блюда. (svopi.ru/ Пищепром Украины)
