Министерство сельского хозяйства и продовольствия ориентирует отрасль на производство белкового сырья для животноводства, чтобы решить вопросы импортозамещения, заявил после итоговой коллегии министр сельского хозяйства и продовольствия Леонид Заяц.
“Следует существенно пересмотреть практику зернового хозяйства. У нас сейчас почти 70% посевов ячменя – основной яровой зернофуражной культуры – засевается пивоваренными сортами, в которых на этапе селекции уменьшено содержание белка. Мы сами создаем белковую проблему, а потом ищем миллионы долларов на приобретение белкового сырья”, – подчеркнул министр и пояснил, что в скотоводстве эта проблема может быть решена за счет травяных культур, в свиноводстве и птицеводстве – посредством белкового зерна.
Леонид Заяц отметил, что в сознании каждого агрария должна четко прослеживаться структура: главная отрасль в сельском хозяйстве – животноводство, а главная задача растениеводства – кормопроизводство.
“Поэтому вся деятельность на земле должна быть ориентирована на это направление, в том числе зерновое хозяйство. Если посмотреть данные за три года, то в общем объеме выручки за реализованную продукцию, формирующую аграрную экономику, 75-80% принадлежит животноводству”, – рассказал он.
При этом министр обратил внимание, что основными компонентами в системе кормопроизводства являются многолетние травы и кукуруза на зеленую массу.
“Но соотношение их в рационе кормления требует совершенствования. В большинстве сельхозорганизаций предпочтение отдается кукурузе, но мало кто обращает внимания на себестоимость кормовой единицы зеленой массы кукурузы. Поэтому наряду с ней следует уделить особое внимание бобовым многолетним травам и их смесям со злаками”, – констатировал он. (belta.by/ Пищепром Украины)
