В Украине повышается качество молока экстракласса и высшего сорта. Доля качественного молока в структуре производства составляет более 55%. Об этом рассказал директор департамента животноводства Николай Кваша, сообщает Министерство аграрной политики и продовольствия.
По его словам, Минагропрод приложил максимум усилий для открытия новых внешних рынков для молочной продукции. “В РФ закрылся сбыт молочной продукции. Но наша молочная продукция экспортируется в более чем 40 стран мира. Экономическая ситуация побуждает владельцев животноводческих ферм повышать эффективность производства и закупать лучший племенной скот и иметь соответственно лучший результат”, – подчеркнул Николай Кваша.
При этом среди положительных тенденций он также отметил, что продуктивность коров растет. По его словам, в Украине за 11 месяцев 2015 г. продуктивность молочного стада в сельхозпредприятиях по сравнению с прошлым годом увеличилось на 219 литров на одну корову. В Украине 24% молока производится в сельхозпредприятиях и 76% – в личных крестьянских хозяйствах. (УНН/ Пищепром Украины и мира)