Сырьевой рынок Украины продолжает демонстрировать стремительное подорожание, уровень цен на молоко достигает новых рекордных отметок. Из-за сокращения производства молока переработчикам не хватает сырья. Но другая острая проблема в том, что операторы подошли к зиме без особых запасов биржевых молочных товаров.
Как отмечают аналитики, экспортеры с переменным успехом продавали продукцию на внешние рынки, начиная с марта месяца. Даже в сентябре-октябре склады продолжали пустеть в основном из-за экспорта. Схожая ситуация наблюдалась не один раз за последние годы, но тогда на выручку шли объемы импорта (кроме прошлого года). Теперь же внешние закупки молочных товаров из-за девальвированной гривни не выгодны. Поэтому весь удар приходится на внутренний рынок: как и на сырьё, наблюдаем за удорожанием масла, сухого молока и сыра.
“В ближайшие дни рынок сырья в Украине однозначно покажет дальнейший рост. Но уже в январе мы можем увидеть противоположную картину – экспортные контракты заканчиваются, цены на мировом рынке продолжают опускаться, потребительские настроения падают с ростом стоимости готовой продукции. Поэтому переработчики могут существенно снизить закупочные цены, либо вообще отказаться от дорогого молока”, – прогнозирует издание.
Диапазон стоимости молока от сельхозпроизводителей сейчас “неприлично” широкий – достиг почти 1,50 грн./кг. Крупным производителям и холдингам уже 6,40-6,70 грн./кг, что платились в конце ноября. Средняя цена для сельскохозяйственных ферм во второй половине ноября в Украине была 5,80-6,00 грн./кг. (Инфагро/ Пищепром Украины и мира)
