Об этом в рамках экспортного форума “Беларусь молочная” рассказал Алексей Мелещеня, директор РУП “Институт мясо-молочной промышленности”. “Цель молочной промышленности страны на сегодня – улучшать качество молока”, – отметил он.
Напомним, с 1 сентября 2015 г. к переработке в РБ будет допускаться молоко с содержанием соматических клеток не более 500 тыс. в одном миллилитре молока. Таким образом, белорусские требования станут более жесткими по сравнению с принятыми в рамках ТС, отметили участники форума в Минске.
“Первые шаги по модернизации белорусских предприятий были предприняты в 2002 г., с тех пор молочная отрасль сделала грандиозный скачок в развитии”, – рассказал Алексей Мелещеня. – “Первая волна модернизации охватила производство цельномолочной продукции, вторая – сыроделие, на данном этапе под модернизацию попадают производство сухих молочных продуктов”. По данным Минсельхозпрода, в РБ на текущий момент в стране работают 39 молокоперерабатывающих предприятий, из них 5 в частной форме собственности. (dairynews.ru/ Пищепром Украины и мира)
