По прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), мировое производство фисташек в 2012/13 г. повысится более чем на 30% и достигнет, таким образом, рекордного уровня. Сбор фисташек в США, Турции и Иране возрастет в результате благоприятных погодных условий. Потребление также достигнет нового рекордного уровня благодаря высокому спросу со стороны крупных стран-импортеров. Экспорт увеличится на 18%. Производство фисташек в США повысится на 25%, прежде всего, в результате хороших погодных условий и расширения посадочных площадей. Между тем внутреннее потребление останется стабильным. Экспорт из США достигнет 180 тыс. т и составит более половины мирового экспорта. Крупнейшими странами-покупателями американских фисташек являются КНР, Гонконг и ЕС.
Производство фисташек в Иране повысится на 25%. С одной стороны, ожидается увеличение выпуска в провинции Керман, с другой стороны, площадь сбора урожая незначительно сократится. Экспорт возрастет более чем на 20%. Крупными странами-покупателями являются Ирак, ОАЭ, США, ЕС, КНР и Гонконг. Производство в Турции резко возрастет – на 150% и достигнет рекордного уровня. В прошлом году урожай был особенно низким из-за неблагоприятных погодных условий. Однако основная часть сбора будет направлена на удовлетворение внутреннего спроса и пополнение запасов, а не на экспорт. Импорт фисташек в КНР в текущем сезоне возрастет на 25% благодаря увеличению внутреннего спроса. Шанхай и Пекин являются крупнейшими покупателями фисташек из США, в то время как менее крупные города закупают орехи в Иране по более низким ценам. За последние 4 года импорт возрос в 3 раза и превысил ввоз в ЕС, который раньше был крупнейшим покупателем фисташек в мире. Снижение производства в ЕС и увеличение потребления приведут к росту импорта в 2012/13 г. более чем на 10%, прежде всего из США. Импорт в Гонконг возрастет более чем на 55%. Ожидается повышение поставок из Ирана и США.
Динамика мирового рынка фисташек, тыс. т (в скорлупе)
| 2010/11 г. | 2011/12 г. | 2012/13 г.* | |
| Запасы на начало сезона | 56,5 | 135,5 | 72,1 |
| США | 19,6 | 68,8 | 41,1 |
| Турция | 23,2 | 52,2 | 19,5 |
| Иран | 8,0 | 8,0 | 5,0 |
| Сирия | 4,0 | 5,0 | 5,0 |
| ЕС | 1,8 | 1,5 | 1,5 |
| Производство | 638,5 | 486,4 | 647,4 |
| США | 236,8 | 201,4 | 249,9 |
| Иран | 216,0 | 160,0 | 200,0 |
| Турция | 110,0 | 50,0 | 125,0 |
| Сирия | 65,0 | 65,0 | 65,0 |
| ЕС | 10,7 | 10,0 | 7,5 |
| Внутреннее потребление | 521,7 | 519,0 | 578,7 |
| Турция | 86,3 | 86,3 | 95,5 |
| Китай | 62,4 | 72,2 | 90,0 |
| США | 50,2 | 73,6 | 72,6 |
| ЕС | 77,5 | 66,2 | 70,5 |
| Сирия | 60,0 | 60,0 | 60,0 |
| Иран | 53,8 | 48,0 | 55,0 |
| Гонконг | 29,9 | 19,1 | 30,0 |
| ОАЭ | 18,4 | 18,3 | 22,0 |
| Россия | 15,0 | 17,9 | 20,0 |
| Канада | 12,6 | 15,3 | 16,0 |
| Ирак | 6,1 | 7,0 | 7,0 |
| Индия | 7,5 | 5,2 | 7,0 |
| Тайвань | 16,1 | 7,9 | 5,0 |
| Мексика | 3,4 | 4,0 | 5,0 |
| Израиль | 4,0 | 3,1 | 5,0 |
| Австралия | 4,9 | 3,7 | 4,5 |
| Пакистан | 4,3 | 3,0 | 3,5 |
| Япония | 3,2 | 2,6 | 3,0 |
| Ливан | 2,5 | 2,6 | 3,0 |
| Украина | 2,3 | 1,7 | 2,0 |
| Египет | 1,3 | 1,4 | 2,0 |
| Запасы на конец сезона | 135,5 | 72,1 | 106,5 |
| Турция | 52,2 | 19,5 | 50,0 |
| США | 68,8 | 41,1 | 40,0 |
| Иран | 8,0 | 5,0 | 10,0 |
| Сирия | 5,0 | 5,0 | 5,0 |
| ЕС | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Экспорт | 312,9 | 283,7 | 336,0 |
| США | 138,0 | 156,5 | 180,0 |
| Иран | 162,3 | 115,0 | 140,0 |
| Сирия | 10,0 | 10,0 | 10,0 |
| Турция | 1,0 | 0,7 | 4,0 |
| ЕС | 1,7 | 1,5 | 2,0 |
| Импорт | 275,1 | 252,9 | 301,6 |
| Китай | 62,4 | 72,2 | 90,0 |
| ЕС | 68,2 | 57,7 | 65,0 |
| Гонконг | 29,9 | 19,1 | 30,0 |
| ОАЭ | 18,4 | 18,3 | 22,0 |
| Россия | 15,0 | 17,9 | 20,0 |
| Канада | 12,6 | 15,3 | 16,0 |
| Индия | 7,5 | 5,2 | 7,0 |
| Ирак | 6,1 | 7,0 | 7,0 |
| Тайвань | 16,1 | 7,9 | 5,0 |
| Сирия | 6,0 | 5,0 | 5,0 |
| Израиль | 4,0 | 3,1 | 5,0 |
| Турция | 6,3 | 4,3 | 5,0 |
| Мексика | 3,4 | 4,0 | 5,0 |
| Австралия | 4,9 | 3,7 | 4,5 |
| Пакистан | 4,3 | 3,0 | 3,5 |
| Ливан | 2,5 | 2,6 | 3,0 |
| Япония | 3,2 | 2,6 | 3,0 |
| Украина | 2,3 | 1,7 | 2,0 |
| Египет | 1,3 | 1,4 | 2,0 |
| США | 0,6 | 1,0 | 1,5 |
* – прогноз. Источник: Министерство сельского хозяйства США. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
