В сельхозорганизациях РФ по итогам января 2013 г. на убой было отправлено 381 тыс. т птицы в живом весе. По сравнению с первым месяцев 2012 г. показатель текущего года на 11,3% выше. Производственные показатели только в Южном ФО продемонстрировали отрицательную динамику при сравнении с аналогичным показателем прошлого года – на 18,7% ниже, а именно 30 тыс. т. На показателе округа отразилось снижение производства в Республике Адыгея – с 5,1 тыс. т в январе 2012 г. до 1,1 тыс. т в январе 2013 г., а также в Астраханской области – с 0,4 тыс. т до 0,1 тыс. т, и Ростовской области – с 13,9 тыс. т до 6,4 тыс. т.
В остальных округам темп роста производства по сравнению с прошлогодним показателем находится в диапазоне от 0,2% в Сибирском ФО до 34,4% в Северо-Кавказском ФО. В Центральном округе объем производства птицы на убой в живом весе составил 147,6 тыс. т, что на 13,8% превышает уровень января 2012 г. Импорт мяса птицы в январе 2013 г. находится по-прежнему на высоком уровне и превышает показатели прошлых лет. Так, показатель января 2013 г. выше аналогичного в 2012 г. почти в 4 раза. Однако стоит учитывать, что январский показатель прошлого года находился на низкой отметке из-за существенного увеличения импортных поставок в конце 2011 г. и образовавшегося на этом фоне излишка предложения. В январе текущего года в Россию ввезли в 2,3 раза больше мяса птицы, чем в первый месяц 2011 г., на 9% больше, чем в январе 2010 г., и на 11% ниже, чем в январе 2009 г. По данным Минсельхоза к 1 февраля 2013 г. средняя производственная цена по России на мясо кур I категории, включая бройлеров (отечественное) установилась на отметке 92,51 руб./кг. После длительного роста цен мы наблюдаем по итогам января отрицательную динамику. Что связано с возросшим в конце года объемом импортных поставок мяса птицы, ростом производственных показателей в сектор, а соответственно и большого объема предложения. Более дешевая импортная продукция также сбивает ценовой уровень. За месяц цена опустилась на 2,1%, относительно начала декабря 2012 г. – на 5%. Окорочка куриные отечественные по итогам января подорожали на 1,1%, по итогам 2-х месяцев цена опустилась на 1%. Потребительские цены по итогам января текущего года претерпели сокращение. Так, мясо кур I категории, включая бройлеров (отечественное) подешевело на 2,3% до 116,95 руб./кг к 1 февраля 2013 г. Цена на окорочка куриные отечественные на прилавках упала на 0,8% за месяц и составила 120,88 руб./кг. Окорочка куриные импортные подешевели на 1,9% до 105,03 руб./кг. (Крестьянские ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)