Топинамбур – уникальное растение, однако внутренний украинский рынок потребления топинамбура и продукции из него еще недостаточно сформирован, пишет портал SEEDS.
Тем не менее, в стране есть мощные отраслевые игроки. Так, технический директор и совладелец НПП «Индуктор» Богдан Кобринский, выступая на мероприятии для украинских производителей «Ниши. Технологии. Инвестиции», организованной АГРОМЕДИА-агентством Sapienza, рассказал о планах на будущее.
Предприятие Богдана Кобринского – одно из немногих в стране, где не только успешно выращивают топинамбур, но и занимаются переработкой этой культуры. Из топинамбура здесь производят порошок, который применяют в качестве диетической добавки и используют в медицинских целях, так как растение содержит природный инулин.
Украинской продукций из топинамбура интересуются за рубежом. «Сейчас ведутся переговоры с Сингапуром. Поставка будет идти в азиатские страны», – рассказал Богдан Кобринский.
Особенно зарубежных покупателей интересует органическая продукция, на нее и делают акцент предприниматели из Ивано-Франковской области. «Мы не используем минеральные удобрения – выращивание по нашей технологии предусматривает только вытяжки сапропеля и мульчирование. Сейчас у нас засажено 10 гектаров под органику – это будет поставка в Иорданию», – добавил Богдан Кобринский.
Еще одно достоинство топинамбура – его безотходность. Надземная часть растения тоже востребована – можно использовать как комбикорм для сельхозскота и в аквакультуре.
Сейчас зеленая масса идет на силос для откорма бычков и довольно успешно применяется. «По данным фермы в Одесской области, после использования такого типа кормов прирост за сутки увеличился с 800 грамм до 1200 грамм», – отмечает Богдан Кобринский.
При выращивании топинамбура только с одного гектара можно получить не менее 10 тонн сухого измельченного стебля, говорит эксперт. В зависимости от урожайности его количество может варьироваться. Те, кто собирается выращивать топинамбур, могут вдобавок еще и построить цех по переработке измельченной щепы или ТЭЦ (котельную) на альтернативных видах топлива.
Способы переработки топинамбура на удивление многообразны. По словам эксперта, на территории области планируют построить завод по выпуску эко-игрушек из органического полимера, полученного после переработки топинамбура. «Надоела игрушка – отец закопал, и она безопасно разложилась», – объяснил Богдан Кобринский.
В планах также производство дорогой лечебной эко-ткани. Проект пока только в стадии разработки. Воплощать в жизнь его будут совместно с иностранными компаниями. (АПК-Информ/Пищепром Украины)
