В Беларуси готовится регистрация новой породы коров. Она будет называться белголштин. По словам первого заместителя генерального директора НПЦ НАН по животноводству Ивана Шейко, белорусская корова черно-пестрой породы утверждена в 2001 году. Тогда ее потенциал был 6—6,5 тысячи килограммов молока в год. За прошедшие годы ресурс смогли увеличить до 8,5 тысячи.
– Всем понятно, для его реализации нужны идеальные условия кормления и содержания. На практике такого не бывает. Поэтому сейчас в среднем надой от коровы чуть больше 5 тысяч. Чтобы двигаться дальше, надо, в том числе, совершенствовать и генетику. Белголштин потенциально может обеспечить удой 10-12 тонн молока от коровы в год, – сказал он.
Новая порода имеет даже внешние особенности. Если черно-пестрая корова весит в среднем 550 килограммов, то белголштин — 600—650, но кажется более сухощавой, говоря популярно, у нее менее круглые бока. А вес выше за счет желудочно-кишечного тракта, который рассчитан на большее потребление кормов и, соответственно, большее получение молока. Крупнее и вымя. Если у черно-пестрой передние соски часто меньше задних, то у этой породы они одинаковые, что дает возможность лучше приспосабливаться к машинному доению.
Иногда говорят: зачем изобретать велосипед, ведь такая порода уже есть. Да, она разводится в Германии, США, Канаде и других странах. В течение многих лет, используя передовые методы селекции, ученые создали израильскую голштинскую породу, вобравшую в себя высокую молочную продуктивность и устойчивость к болезням, способность приспосабливаться к сложному для молочного скота средиземноморскому климату. Однако надо иметь в виду: животные одной и той же породы в разных государствах имеют отличительные особенности, факторы каждой страны по-своему влияют на реализацию генотипа. Наша популяция будет обладать максимальным генетическим потенциалом молочной продуктивности в тех условиях содержания, кормления и климата, которые можно обеспечить.
Регистрация породы в животноводстве отличается от подобного процесса в других областях. Например, при создании нового сорта растений получают относительно небольшое количество семян, оформляют авторским свидетельством и дальше уже размножают. В скотоводстве процесс больше растянут во времени, такие коровы должны разводиться не менее четырех поколений, чтобы четко проявились их племенные качества. Вот почему работа над новой породой проходила более 20 лет. За это время появилось уже 800 тысяч голштинов, а все молочное стадо страны — примерно 1,4 миллиона голов.
Для высокой продуктивности недостаточно только хороших генов. Принцип, что молоко у коровы на языке, никто и никогда не отменит. Белголштину нужны корма не только в достаточном количестве, но и высокого качества. Ну и, конечно же, условия содержания. Без них самый лучший корм не принесет желаемой отдачи.
НПЦ НАН по животноводству уже подготовил документы для регистрации коровы новой молочной породы. Получение свидетельства ожидается в конце года. (DairyNews.ru/Пищепром Украины)
