Цена на картофель достигла рекордных уровней. Низкий уровень производства в Европе из-за засушливой погоды привел к резкому снижению экспортных показателей в основных странах-производителях (Франция, Нидерланды и Германия), в то время как Испания, где урожай был неплохим, продавала больше за границу по высокой цене.
Как пишет FreshPlaza, все это привело к сокращению предложения, что в свою очередь помогло производителям удвоить цены. Подъем цен уже ощущается и на полках супермаркетов.
Без сомнения, больше всего пострадали крупные промышленные потребители. Так, например, компания Doruel из испанской провинции Теруэль, управляющая заводом по производству картофельных чипсов в городе Вильяркемадо. «Мы покупаем картофель вдвое дороже, чем обычно. В настоящее время он стоит 0,58 евро за килограмм, тогда как мы обычно платим 0,30 евро», – объясняет генеральный директор завода Хулиан Рубира.
Компания вынуждена обращаться к внешним поставщикам только в летние месяцы, так как в остальное время она обеспечивает себя собственным урожаем. «Качество нашего картофеля очень высоко, мы собираем его в начале октября и можем хранить его в камерах до июня», – говорит Рубира.
Сухая погода, поразившая большую часть Европы, привела к падению урожайности примерно на 20% и снизила качество урожая, в результате чего цены на испанский картофель взлетели до небес. «Полтора месяца назад ранний картофель Андалусии и Мурсии достиг цен 400 евро за тонну, а обычно – 180 или 200 евро», – отмечает профсоюзный лидер UAGA Тоньо Роме.
По словам Роме, картофель в Кастилии-Леоне, регионе с самым большим производством в Испании, недавно появился на рынке, что позволило снизить цены до 300 евро за тонну.
Однако он говорит, что картофельный сектор всегда характеризовался своей волатильностью: «Несколько лет назад некоторые партии продавались по цене до 80 евро за тонну, тогда как производственные затраты составляют около 120 евро».
Эта нестабильность цен как раз и является причиной падения производства картофеля в Испании. Фактически страна стала чистым импортером картофеля после того, как площадь под культурой сократилась с более чем 200 000 гектаров до чуть более 70 000.
В результате всего этого цена на межсезонный картофель в Кастилии-Леоне, Риохе или Альбасете превысила 0,40 евро за килограмм по сравнению с 0,16 в прошлом году. (АПК-Информ/Пищепром Украины)
