Июль для отечественного рынка начался с дальнейшего ослабления закупочных цен на свинину в живом весе. Так, если в конце июня среднерыночная отметка остановилась на уровне 46,25 грн/кг, то в первые дни второго месяца лета этот показатель понизился на 3,7% до 44,5 грн/кг. Об этом говорится в сообщении Ассоциации свиноводов Украины.
По результатам торгов предыдущей недели цены на свиней убойных кондиций ослабли на 1,5-2 грн/кг. В результате диапазон закупочных цен «подвинулся» в сторону понижения: в течение 27-й недели закупка свинины в живом весе осуществляли в пределах 43-45 грн/кг, а реализация по ценам, выходящие за пределы этого диапазона, встречалась эпизодически.
«Смещение цен на свинину представители мясоперерабатывающих предприятий объясняют слабой реализацией вследствие понижения потребительской активности. Так, переработчики отмечают, что предложение свиней на убой более чем достаточно, тогда как сбыт ухудшилось на 10-15% как по сравнению с плановыми показателями, так относительно аналогичного периода прошлого года. При этом отмечается ослабление продаж не только свежей и охлажденной свинины, но и колбас и других мясных изделий. Слабый спрос на мясо связывают с рядом причин: жаркие погодные условия и разгар сезона фруктов, ягод и овощей стимулирует пересмотреть рацион, а период отпусков и каникул «проредил» потребителей мяса в городах», — объясняют специалисты.
Учитывая такие обстоятельства закупщики не видят предпосылок для повышения цен в ближайшее время. Так, часть из них считает, что уровень закупочных цен продолжит нисходящее движение. В частности, опрос представителей Ассоциации «Мясной отрасли» показал, что на следующей неделе большинство участников отраслевого объединения планируют закупать свинину по 42-44 грн/кг. С другой стороны, часть переработчиков уверена, что дальнейшее ослабление цен не окажет позитивного влияния на реализацию из-за практическую неэластичность спроса конечного потребителя к изменению цены на полках торговых сетей. По их мнению, стабилизация цен была бы удобной для всех участников рынка свинины в живом весе.
Беспрецедентно длительный период относительной стабильности закупочных цен наблюдался прошлым летом. Тогда средний уровень цен на свиней убойных кондиций колебался в пределах 44-46 грн/кг в течение июня-августа. (АгроПортал/Пищепром Украины)