По причине довольно активного экспорта и отсутствия импорта, а также роста потребления (замещение спредов), на рынке данного товара в межсезонье может даже будет иметь место определенный дефицит. Многие операторы начали делать закладку масла, предполагая, что более дешевым этот товар вряд ли будет. Поэтому цены внутреннего рынка перестали падать.
А некоторые производители, в основном имеющие экспортные контракты, даже немного подняли цены предложений. Не желают дешево продавать масло и производители, имеющие большие заказы от сетей на фасовку. И это не удивительно, если учесть что фасованное крестьянское масло можно реализовать даже дистрибьюторам по 73-78 грн./кг. Разница со стоимостью монолита просто огромная, и это вполне аргументирует нежелание операторов торговать монолитом. Невзирая на некоторое укрепление цен масла на внутреннем рынке, внешние продажи товара все равно более выгодны, особенно для тех, кто имеет возможность реализовать его в СНГ. (Infagro/ Пищепром Украины и мира)