3 тыс. т берёзового сока планируется собрать в 2014 г. в Могилевской области. В заготовке сырья задействовано 8 лесхозов региона. Могилевским лесхозом организована подсочка на территории 5 лесничеств, что составляет около 4 тыс. деревьев. В нынешнем году хозяйство планирует реализовать населению 100 т сока. Для сравнения, в прошлом году объём составил всего 30 т.
В заготовке березового сока заинтересованы и перерабатывающие предприятия. Договоры заключены с Быховским консервно-овощесушильным заводом, Кировским пищевым комбинатом и др. При покупке березового сока на лесосеке 1 литр обойдется в Br960, а на территории лесхоза – Br1,5 тыс. Для удобства организована продажа продукта в своей таре. Самостоятельный сбор сока разрешен исключительно при наличии лесного билета. Незаконные вылазки на лесосеки наказываются штрафами от Br500 тыс. для граждан и до Br50 млн. для юридических лиц. (Могилев/Пищепром Украины и мира)
