Средняя розничная цена фунта свинины в США в ноябре составила 3,776 $/фунт, что на 29,8 центов выше, чем годом ранее. Ноябрь стал третьим месяцем подряд, когда розничная стоимость свинины оказывается выше стоимости предыдущих месяцев, пишут аналитики Рон Плэйн и Скотт Браун. Средняя цена на 51-52-процентных постных свиней в ноябре составила 60.21$/центнер* (*американский центнер = 100 торговых фунтов = 45,35кг). Это был самый низкий показатель с апреля.
Данные Национальной лабораторной сети здоровья животных говорят о том, что по состоянию на 8 декабря вирус PED (свиная диарея) был подтвержден у 1645 свиней в 20 штатах. Это на 132 случая больше, чем неделей ранее. Айова показала наличие положительной реакции на вирус у 34% свиней. Как ожидают участники рынка, племенное стадо увеличится на 1,0%, но общее поголовье рыночных свиней снизится на 0,3%. Из-за вируса PED неопределенности на рынке в преддверии этого отчета больше, чем обычно, отмечают эксперты.
В минувшую пятницу стоимость свиной вырезки составила 87.41 $ /центнер, увеличившись на 87 центов по сравнению с предыдущей неделей и на 5.51$ по сравнению с годом ранее. Цены на свиней были примерно на 1 $ ниже на этой неделе. В среднем по стране договорная цена свиной туши составила 76.96 $ /центнер, упав на 65 центов по сравнению с предыдущей неделей, и на 1,78 $ /центнер по сравнению с годом ранее. Объем забоя за неделю составил 2353000 голов, что на 1,5 % выше по сравнению с неделей ранее, но на 0,2 % ниже по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Средний живой вес молодняка на рынке Айова – Миннесота на прошлой неделе достиг 281,3 фунтов, что на 1,1 фунта меньше прошлой недели , но на 7,7 фунтов выше, чем год назад. (Meatinfo/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
