13-15 ноября 2013 г. в Бургундии проходил ХI международный конкурс лучших игристых вин мира “Effervescents du Monde(r) 2013”. Из Украины высокую награду – серебряную медаль – получило только игристое вино компании “Шабо”. Компания “Шабо” уже не первый раз получает высокие награды на международных конкурсных дегустациях. За последние 2 года только игристые вина Shabo были удостоены 25 дипломов и медалей. И вот очередная победа – серебро на конкурсе лучших игристых вин мира “Effervescents du Monde(r) 2013” (Франция, Бургундия).
На дегустацию “Шабо” подала два вида выдержанных игристых вин – “Брют Белое Shabo Classic” и “Экстра Брют Белое Shabo Classic”. Серебряной медали удостоено “Брют Белое Shabo Classic”. Особо приятно, что эта награда досталась компании “Шабо” именно на родине шампанского (игристого вина) – во Франции. Примечательно, что “Шабо” – единственная винодельческая компания Украины, которая за 11 лет существования конкурса, получила здесь награду. В переводе с французского “Effervescents du Monde” значит – “игристый мир”, и это действительно так. Всего в 2013 г. в конкурсе принимали участие игристые вина из 24 стран мира, на дегустацию было подано более 600 образцов.
Особого внимания заслуживает методология оценки продукции на конкурсе в Бургундии. Речь идет, прежде всего, о строгом соблюдении международных правил оценки вин и строгом соблюдении международных стандартов контроля качества ISO 9002. Организаторы конкурсной дегустации осуществляют тщательный отбор членов профессионального жюри со всего мира, обучение методологии дегустации осуществляется в Институте Paul Bocuse. Специалисты отмечают также безупречную организацию проведения самих дегустаций, в частности, ограниченное количество вин, дегустируемых членами жюри в идеальных условиях (сенсорная изоляция, правильный распорядок дегустации и т.д.). А независимая компьютерная обработка данных, осуществляемая компанией Services Actions Qualite, гарантирует объективность результатов конкурса “Effervescents du Monde(r)”. (Шабо/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
