Производители винограда и виноделы Калифорнии (США) прогнозируют высокий урожай винограда в сезоне-2013/14. Условия для созревания урожая в 2013 г. выдались вполне удачными, благодаря теплой и сухой весне, в связи с чем виноградари надеются на такой же валовой сбор, как и в 2012 г. “Мы надеемся, что вновь сможем собрать более 4 млн. т винограда”, – отмечает Нэт Дибудуо, президент Союза виноделов Калифорнии.
По его словам, рост урожайности наблюдался лишь в некоторых районах штата. “Возможно, что в прибрежных районах урожайность немного снизится, в то время как во внутренних – ее показатели останутся такими же, как и год назад, или даже вырастут”, – отмечает эксперт. В то же время Джон Руэл, президент Ассоциации виноградарей долины Напа подчеркивает, что виноградари расходятся во мнении об урожайности винограда, но вместе с тем единогласно сообщают о том, что качество ягод великолепное. К примеру, в винограде сорта Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) уже в начале процесса брожения выявлены высокая концентрация дубильных веществ и насыщенность цвета, что обычно ведет к раннему отжиму сусла. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
