В ближайшее время цены на какао-бобы и шоколад достигнут рекордного уровня по итогам года. Взлет цен спровоцирован плохими погодными условиями и неурожаем в странах-производителях какао-бобов.
Уже сейчас стоимость какао-масла выросла на 70%, а себестоимость производства шоколада подорожала на четверть. ри этом розничные цены на шоколад поднялись пока только на 7%. “Шоколад должен быть доступным удовольствием. Производители прикладывают все усилия, чтобы сдержать рост цен. Однако любители горького шоколада с большим содержанием шоколада все же пострадают”, – предупреждает американская Национальная ассоциация кондитеров. (Труд/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)