Сырое молоко в России в августе 2013 г. подорожало на 25% по отношению к августу 2012 г., это может привести к снижению потребления молочных продуктов и росту объемов фальсификата в рознице, заявил председатель правления Национального союза производителей молока “Союзмолоко” Андрей Даниленко.
За вторую неделю сентября рост цен на готовую продукцию составил 1%, средняя цена литра товарного молока составляет около 15 руб. за килограмм. “В августе и сентябре такого никогда не было”, – отметил эксперт. Даниленко напомнил, что лето и начало осени традиционно считаются сезоном “большого молока”, когда цена на сырье минимальна. Главной причиной роста цен в отраслевом союзе называют резкое падение производства из-за снижения рентабельности. “Мы видим опасную тенденцию в отрасли, требующую дополнительных мер государственной поддержки”, – заключил представитель союза. (ИТАР-ТАСС/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)