Компания PepsiCo в США планирует выпускать напитки в упаковках, которые будут источать аромат, до того как потребитель начнет пить газировку. В компании сообщили, что новшество коснется продукции, включая сиропы, газировки и замороженные напитки.
Один из авторов изобретения Питер Гивен (Peter Given) рассказал, что ароматическая система содержит один или несколько компонентов заключенных в желатиновую капсулу, целостность которой нарушается в момент вскрытия упаковки. Размер капсулы составляет около 10-50 микрон. От проникновения влаги и кислорода капсулу будет защищать дополнительное покрытие, состоящее из полисахарида, натурального воска, натурального биополимера или синтетического полимера. В капсулах будут содержаться эфирные масла, фруктовые эссенции или парфюмерные композиции. (unipack.ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
