Южноамериканская компания Camposol, являющаяся одним из мировых лидеров по производству и экспорту спаржи, планирует в 2013 г. значительно сократить территории выращивания овощей.
Виной всеми приближающаяся “старость” спаржи, достигшей 8-летнего возраста, тогда как максимальный производственный цикл овощей этого вида – 10 лет. А предстоящее обновление всех территорий выращивания и восстановление используемой почвы повлечет существенные издержки со стороны перуанской компании. Сокращение предстоит даже при условии удорожания спаржи в этом году на 30%. Что, по мнению отраслевых экспертов, может привести к дефициту продукции на рынках многих стран. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
