Свекла остается самой востребованной позицией из овощей борщового набора. Цены на нее начали повышаться еще перед новогодними праздниками, и на сегодняшний день сохраняется тенденция к подорожанию. Это объясняется довольно активным спросом и более низким по сравнению с прошлым годом урожаем свеклы в текущем сезоне в большинстве хозяйств страны. Об этом сообщают специалисты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты”.
По информации экспертов проекта, многие украинские фермеры на данный момент фактически приостановили продажи свеклы в ожидании дальнейшего роста цен. При этом большинство из производителей планируют начать реализовывать продукцию не раньше начала февраля. На сегодняшний же день цены на свеклу на рынке Украины варьируются от 1,2 грн./кг (0,11 евро/кг) до 2-2,2 грн./кг (0,19-0,21 евро/кг), тогда как год назад в это же время свекла предлагалась не дороже 0,7-1,2 грн./кг (0,07-0,11 евро/кг). (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)