Производство сахара в бразильском регионе Center South может сократиться, по сравнению с предыдущими прогнозами, в результате негативного воздействия дождей на урожай. Уровень содержания сахарозы в тростнике значительно снизился, отмечают специалисты. Осадки в мае и начале июня дадут аграриям больше тростника, но меньше сахара. Производство сахара в указанном регионе Бразилии оценивается на уровне 31,5 млн. т в текущем маркетинговом году, который стартовал в апреле. В начале года прогнозы на урожай были несколько выше – 33,1 млн. т, сообщили представители промышленной группы Unica. Бразилия является мировым лидером по производству и экспорту сахара. Страна с крупнейшей экономикой во всей Латинской Америке ответственна примерно за половину от общего объема мировых поставок сладкого лакомства. Уборка урожая сахарного тростника в регионе Сenter South, возможно, затянется до декабря, после того, как дожди замедлили процесс сбора зерен в мае и начале июня, так как техника просто не может работать при такой влажности почвы. Обычно уборочные работы заканчиваются в ноябре. Производство сахарного тростника оценивается на уровне в 520 млн. т. Это выше 505 млн. т, собранных в прошлом сезоне. Сахар-сырец для октябрьской поставки подорожал на 0,7%; цена на нью-йоркской товарной бирже ICE Futures U.S. составила 22,08 цента за фунт. (Крестьянские ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)