Производство. Эксперты Мирового совета по зерну (“IGC”) ожидают в 2011/12 г. весьма существенного роста мирового производства ячменя. Согласно последнему прогнозу, оно может достичь 135 млн. т, что на 8,5% больше, чем в 2010/11 г. Рост производства будет обусловлен как расширением посевных площадей под ячменем, так и повышением его средней урожайности. Прогноз “IGC” основан на данных о высоких урожаях ячменя в странах СНГ (особенно в России) и благоприятных прогнозах по Австралии. В то же время в ЕС нисходящая динамика производства, вероятно, получит продолжение и в 2011/12 г. из-за сокращения площади посевов.
Потребление. По прогнозу “IGC”, мировое потребление ячменя в 2011/12 г. мало изменится по сравнению с прошлым сезоном и составит 136 млн. т. Не предполагается каких-либо серьезных изменений и в структуре потребления ячменя: кормовое потребление составит 90 млн. т, промышленное – 29 млн., пищевое – 7 млн. Следует отметить, что кормовое потребление, традиционно являющееся основным для ячменя, второй год подряд находится на минимальных за последние 40 лет уровнях.
Запасы. Мировые запасы ячменя на конец 2011/12 г. прогнозируются на уровне 27,3 млн. т (в 2010/11 г. – 29,0 млн.). Заметное сокращение запасов в странах ЕС – до 9,5 (11,4) млн. т, США – до 1,0 (1,9) млн. и Канаде – до 0,8 (1,4) млн. не будет полностью компенсировано их ростом в Австралии, Аргентине, России, Украине и Саудовской Аравии.
Торговля. После весьма серьезного сокращения в предыдущие два сезона в 2011/12 г. мировая торговля ячменем будет характеризоваться определенным восстановлением прежних объемов. По прогнозу “IGC”, в текущем сезоне товарооборот может вырасти почти на 20% и достичь 17,8 млн. т (в 2010/11 г. – 14,9 млн.). Столь существенный рост будет обеспечиваться, в первую очередь, за счет расширения торговли кормовым ячменем (с 10,9 млн. до 13,6 млн. т), тогда как торговля пивоваренным ячменем увеличится только на 0,2 млн. т – до 4,2 млн.
Мировое производство ячменя, млн. т
| 2008/09 г. | 2009/10 г. | 2010/11 г.* | 2011/12 г.** | |
| Всего | 154,8 | 149,7 | 124,1 | 134,7 |
| Европа | 66,6 | 63,4 | 54,5 | 53,3 |
| ЕС | 65,1 | 62,0 | 53,1 | 51,8 |
| Германия | 12,0 | 12,3 | 10,4 | 8,9 |
| Франция | 12,2 | 12,9 | 10,2 | 8,9 |
| Испания | 11,3 | 7,3 | 8,0 | 8,3 |
| Великобритания | 6,1 | 6,7 | 5,3 | 5,5 |
| Дания | 3,4 | 3,4 | 2,9 | 3,3 |
| Польша | 3,6 | 4,0 | 3,5 | 3,3 |
| СНГ | 41,3 | 35,9 | 21,5 | 31,8 |
| Россия | 23,1 | 17,9 | 8,4 | 16,9 |
| Украина | 12,6 | 11,9 | 8,8 | 9,1 |
| Казахстан | 1,9 | 2,6 | 1,3 | 2,6 |
| Сев. и Центр. Америка | 17,9 | 15,0 | 12,3 | 11,9 |
| Канада | 11,8 | 9,5 | 7,6 | 7,8 |
| США | 5,2 | 4,9 | 3,9 | 3,4 |
| Южн. Америка | 2,8 | 2,4 | 4,1 | 5,2 |
| Аргентина | 1,7 | 1,4 | 3,0 | 4,1 |
| Ближн. Восток | 8,3 | 10,5 | 11,6 | 11,6 |
| Турция | 5,6 | 6,5 | 5,9 | 6,5 |
| Иран | 2,0 | 2,6 | 3,5 | 3,0 |
| Центр. Азия и Дальний Восток | 5,5 | 5,1 | 5,3 | 5,4 |
| Китай | 3,3 | 2,3 | 2,5 | 2,6 |
| Африка | 4,0 | 9,2 | 6,3 | 6,4 |
| Марокко | 1,3 | 3,8 | 2,6 | 2,3 |
| Австралия и Океания | 8,4 | 8,3 | 8,5 | 9,0 |
| Австралия | 8,0 | 7,9 | 8,1 | 8,6 |
* – оценка; ** – прогноз. Источник: “IGC”.
Крупнейшим мировым экспортером ячменя в 2011/12 г., очевидно, станет Австралия (4,4 млн. т), которая опередит ЕС (3,7 млн.). Другими важными поставщиками ячменя на мировой рынок станут Россия (2,7 млн. т), Украина (2,7 млн.) и Аргентина (2,5 млн.). Основными мировыми импортерами ячменя останутся Саудовская Аравия (7,4 млн. т, или почти 42% мирового ввоза), Китай (2,0 млн.) и Япония (1,3 млн.).
Мировая торговля ячменем, млн. т
| 2008/09 г. | 2009/10 г. | 2010/11 г.* | 2011/12 г.** | |
| Экспорт | 19,5 | 16,9 | 14,9 | 17,8 |
| Австралия | 3,3 | 3,5 | 4,0 | 4,4 |
| ЕС | 3,5 | 1,1 | 4,7 | 3,3 |
| Россия | 3,4 | 2,8 | 0,3 | 2,7 |
| Украина | 6,3 | 6,2 | 2,8 | 2,7 |
| Аргентина | 0,9 | 0,6 | 1,2 | 2,5 |
| Канада | 1,4 | 1,3 | 1,4 | 1,1 |
| Импорт | 19,5 | 16,9 | 14,9 | 17,8 |
| Ближн. Восток | 12,8 | 10,4 | 7,9 | 10,1 |
| Сауд. Аравия | 7,1 | 7,4 | 5,5 | 7,4 |
| Средняя Азия и Дальний Восток | 2,7 | 3,8 | 3,7 | 3,5 |
| Китай | 1,3 | 2,1 | 2,0 | 2,0 |
| Япония | 1,2 | 1,4 | 1,4 | 1,3 |
| Африка | 1,6 | 1,0 | 1,3 | 1,8 |
| Южная Америка | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 0,9 |
| Европа | 0,6 | 0,4 | 0,4 | 0,7 |
| СНГ | 0,2 | 0,1 | 0,6 | 0,4 |
| Сев. и Центр. Америка | 0,8 | 0,4 | 0,2 | 0,3 |
* – оценка; ** – прогноз. Источник: “IGC”.
В первом квартале торговля ячменем велась достаточно активно, причем спрос удовлетворялся, главным образом, за счет поставок из стран Южного полушария. Можно отметить, например, импорт пивоваренного ячменя странами ЕС и Россией из Аргентины, а также серьезные объемы закупок кормового ячменя Саудовской Аравией. В указанный период был заключен ряд крупных фьючерсных контрактов на поставку кормового ячменя. Динамика цен на кормовой ячмень была смешанной. В европейских странах в феврале имел место некоторый рост цен по сравнению с январскими уровнями, а в Австралии, напротив, цены тяготели к снижению.
Цены на ячмень в ЕС поддерживались ростом цен на пшеницу, напряженной ситуацией с запасами, а также опасениями по поводу возможного ущерба, который могли нанести посевам ячменя январские морозы. В результате внутренние цены ЕС на французский ячмень выросли в феврале на 5 евро/т и достигли 199 евро/т. С учетом укрепления в указанный период евро по отношению к доллару рост цен в долларовом выражении был заметнее: они повысились на $16/т до $277/т (ФОБ Руан). Цены на ячмень в Австралии находились под давлением из-за хорошей обеспеченности страны кормовыми ресурсами, в первую очередь низкосортной пшеницей. Тем не менее падение экспортных котировок в долларовом выражении было несколько сглажено высоким курсом национальной валюты. По состоянию на 22 февраля спотовые цены на ячмень снизились лишь на $3/т до $248/т (ФОБ Аделаида). Ввиду хорошей ситуации с запасами и не очень высокого спроса цены на австралийский пивоваренный ячмень имели в феврале лишь минимальную премию по отношению к котировкам кормового ячменя, составив в среднем $255/т (ФОБ Аделаида), что было лишь незначительно ниже январских уровней. Более высокие цены на пивоваренный ячмень регистрировались в Аргентине: поддерживаемые устойчиво высоким внутренним спросом и сокращением экспортного потенциала, они составляли почти $300/т. В ЕС экспортные цены на яровой солодовый ячмень в феврале выросли по сравнению с январем почти на 10% и достигли $353/т (ФОБ Руан). (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)