Секретариат Международного совета по зерну (“IGC”) подготовил специальный обзор, посвященный международной торговле различными типами пшеницы. В официальной статистике такие категории, как кормовая и продовольственная пшеница, отдельно не выделяются, поэтому эксперты самостоятельно осуществили оценку отгрузок пшеницы, предназначенной для производства кормов и для прямого продовольственного потребления.
Хотя из-за экспортных ограничений в странах Черноморского региона объем мировой торговли кормовой пшеницей в 2011/12 г. был ниже, чем в предыдущие два сезона, он по-прежнему остался достаточно высоким, составив, по оценке, 8 млн. т, что несколько выше среднего показателя за последние пять лет. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира). (Подробнее см. в журнале «Пищепром Украины»)
