ЕС ограничивает использование трансжиров с 2021 года
Трансжиры есть в натуральных молочных продуктах, в говядине и баранине, и в этом случае они сравнительно безопасны для здоровья. Но промышленно производимые трансжиры способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний и, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), являются причиной более чем 500 тыс. случаев смертей в мире ежегодно. Хотя промышленно производимые транс-жирные кислоты, такие как маргарин и некоторые…