Украина: рынок кошерной продукции проходит переориентацию

Рынок кошерной продукции в Украине проходит переориентацию. Почти половина кошерного сегмента была сосредоточена на Донбассе. Из-за вооруженного конфликта такое производство стало недоступно, и к апрелю 2015 г. в стране сформировался дефицит кошерных продуктов. Чтобы решить проблему, украинский комитет по кашруту и “Укркошер” – крупнейшая в Украине компания, распространяющая кошерные продукты – заключают договоры в других областях, а производители, получающие сертификаты кошерности от киевской синагоги Бродского, готовятся заполнить пустые ниши кошерными продуктовыми стартапами в 2016 г.