Россия: новосибирская компания «Перекати кофе» на мобильном рынке общепита, 2013 год

Чуть больше года назад в Новосибирске появилась первая кофейня на колесах. Она ориентирована на спешащих пешеходов, у которых нет желания пить кофе в заведениях общепита. Компания называется “Перекати кофе”. Автомобиль с установленным в него оборудованием для производства кофе не требуют больших издержек и дают абсолютную мобильность и гибкость в выборе “места дислокации” передвижной кофейни. “Мы открылись в июне 2012 г. и стали первыми за Уралом, кто реализовал проект мобильного кафе. Тогда эта тема была новой для России. В то время лишь в некоторых городах в европейской части страны можно было купить кофе, сваренный в автомобиле, например, в Ростове-на-Дону. А вот в Москву формат пришел одновременно с нами. Правда, есть весомые отличия. У нас автомобиль оборудован профессиональной итальянской кофемашиной, работает бариста, а у москвичей – полупрофессиональной, где продавец, чтобы продать кофе, просто нажимает на кнопочки”, – рассказывает Кирилл Колодезный. Объем инвестиций составил 1500000 руб.