Россия: Coffee Space на новосибирском рынке кофе на вынос

За последние годы кофейный бизнес в сибирских региональных центрах из перспективного превратился в сверхконкурентный. Кажется, на этом рынке уже присутствуют все возможные форматы; заведения теснят друг друга, а потому быстрой окупаемости от стартапов ждать не приходится. Владелец двух новосибирских точек по продаже кофе на вынос Coffee Space Алексей Корнелюк на своем опыте показывает, что места под солнцем еще предостаточно. При грамотной концепции возврат инвестиций в открытие одной точки составляет около трех месяцев. “Лозунг моего бизнеса: go to the dream, то есть следуй за мечтой. Ведь зачем люди берут кофе? Для того чтобы взбодриться и обрести уверенность. Когда люди идут на важные переговоры – они пьют кофе, чтобы зарядиться энергией, чтобы у них все сложилось. И если переговоры проходят успешно, они верят, что в этом им поспособствовал кофе. Во всяком случае я так себе это представляю”, – делится своей картиной мира молодой предприниматель.