Передовые достижения мировой науки, точность процессов, рассчитанная до секунды и контроль на всех этапах. Думаете, речь идёт о космических технологиях? В данной истории речь не о них.
В компании Агрофьюжн, которая занимается выращиванием и переработкой помидоров, так и говорят: “мы выращиваем томатную пасту”. В компании, занимающей 13-е место в мире по производству томатной пасты, каждую будущую партию продукта планируют тщательно и задолго: от подбора гибридов и сроков посева до точного времени прибытия машины с поля на завод – в этом заключается один из главных секретов успеха Агрофьюжн.
– Мы называем это томатным конвейером, – рассказывает директор по производству из Голой Пристани Юрий Савчук. – С начала августа до конца сентября, когда у нас идёт уборка томатов, заводы компании работают круглосуточно, а значит, каждая партия плодов должна вовремя прибыть на производство.
Мы стоим с Юрием Савчуком на поле, где сейчас производится высадка рассады. Ведь чтобы помидор нужного гибрида и с необходимыми характеристиками вовремя прибыл в заводской цех, его нужно своевременно пересадить в грунт. Сегодня как раз день высадки рассады среднеспелого гибрида, который соберут 19 августа.
– Мы знаем точный день и время посадки и уборки томатов, – говорит старший агроном Голопристанского отделения Александр Лашин, который руководит полевыми работами. – Поэтому заранее готовим поле, культивируем, удобряем и прокладываем орошение.
Вдоль каждого рядка томатов по всей площади поля уже протянуты ленты капельного полива. Насосная станция, подающая воду в систему орошения, расположена рядом. Вместе с водой к каждому растению поступают также необходимые органические и минеральные вещества. За каждым полем постоянно следят агрономы компании. Поэтому урожаи томатов на полях Агрофьюжн всегда удаются рекордными.
Например, в прошлом году такое поле дало 111 тонн помидоров с гектара, при среднем показателе по Украине около 40 тонн. А средняя урожайность томатов на полях компании Агрофьюжн никогда не опускалась ниже 90 тонн с гектара.
Агроном Александр Лашин фотографирует на смартфон одно из высаженых растений, чтобы переслать в центральный офис. Это Тотальный агрономический контроль – одна из передовых программ для эффективного производства томатов. На свой смартфон он также получает графики полива и опрыскивания. Агрономический контроль здесь осуществляется постоянно, а не от случая к случаю, как это приходилось видеть в других хозяйствах.
– А вот и наша “Феррари”, – говорит Александр, указывая на приближающуюся по полю рассадопосадочную машину.
Рассаду томатов здесь действительно высаживают сажалками марки Феррари, которые агрегатируются со 100-сильным трактором. Процесс высадки в грунт идёт быстро и четко. Готовая рассада в кассетах уже погружена на посадочную машину. Ее обслуживают трое работников. Рассада погружается в барабан, проходит через сошник и остаётся в грунте следом за “Феррари” – ровными рядками с точным интервалом.
– Мы к каждому растению относимся, как к своему ребёнку, – улыбается агроном Александр Лашин, – поэтому потерь при выращивании и посадке практически нет.
К людям в компании Агрофьюжн тоже относятся бережно. Это выражается не только в высокой заработной плате (средняя зарплата в компании составляет 10 тысяч гривен), но и в безопасности труда и социальном пакете. Все работники обеспечены спецодеждой, обувью и средствами индивидуальной защиты. Такой подход обусловлен не только позицией руководства, но и европейскими требованиями, которые выдвигают иностранные партнеры компании. Примечательный факт: согласно международным требованиям на поле не должно быть ни окурка, ни бумажки. Поэтому на полях Агрофьюжн чище, чем даже на улицах городов.
Чтобы в нужное время партия томатов прибыла на завод, следует не только высадить рассаду в поле в точное время, но и вовремя посеять семена в кассеты. Едем в тепличный комплекс посмотреть – как это делается.
Заведующий Голопристанским тепличным комплексом Дмитрий Беляев демонстрирует автоматическую линию посева семян. Каждое семечко будущего растения помидора должно быть посажено в отдельную ячейку кассеты. Одно семечко – одна ячейка. Всхожесть семян – 100%. Грунт для рассады – органический, на основе торфа, который компания покупает только у сертифицированных поставщиков.
Засеянные кассеты отправляются на проращивание, а затем – в теплицу, где за выращиванием рассады круглосуточно наблюдают агрономы. Все эти операции также следует выполнить в точное время, потому что в запланированный день эту рассаду уже будут ждать на полях. В Агрофьюжн все работает по часам, и все работает как часы. Даже в служебных помещениях висит электронное табло: “До уборки томатов осталось 60 дней”.
Количество посеянных семян томатов в Голопристанском отделении Агрофьюжн знают до единицы. В этом году на Южном тепличном комплексе их ровно 58 000 000 штук. Еще 3,2 млн растений будет выращено исключительно органическим способом с применением только биоудобрений и органических средств защиты растений. Томатная паста, произведенная их этих помидоров, получит международный статус “Органик”, потому что органическая технология соблюдена на всех этапах её выращивания. К слову, продукция компании уже сертифицирована по системе безопасности продуктов и органической безопасности в 31 стране мира.
Каждая такая теплица вмещает 6 млн растений. Всего в Южном тепличном комплексе Агрофьюжн шесть таких теплиц. Все они оборудованы системами фертигации и вентиляции.
Здесь также действует “томатный конвейер”, внедренный в компании: выращенная рассада должна вовремя отправиться на поле, чтобы в теплице разместилась следующая партия растений.
Весь этот процесс от посева до переработки томатов в Голопристанском районе в пик сезона обслуживают 670 сотрудников компании Агрофьюжн. Все работники – местные жители, получающие официальную заработную плату, в среднем – около 10 тысяч гривен.
Открытость и точность финансов – это ещё одно отличие компании. Это – европейский принцип, привнесённый предприятием в украинские экономические реалии. Только за прошлый год компания, которая обрабатывает 21,5 тысяч га земли, выплатила 204 млн гривен в бюджеты всех уровней в виде налогов. То есть с одного гектара земли компания заплатила 10 тысяч гривен налогов. Это рекордный показатель не только для Херсонской области, но и для всей Украины.
С первых дней работы в Херсонской области, компания Агрофьюжн продемонстрировала стандарты и задала тон всем местным сельхозпроизводителям: и в организации процессов, и в ведении бизнеса, и во взаимоотношениях с партнерами и паевиками – это признают сегодня большинство участников регионального агробизнеса. На смену устаревшему неэффективному земледельцу в Украине сейчас приходит современный сельхозпроизводитель, работающий по новым высокоточным и наукоемким технологиям. За такими успешными компаниями, выводящими страну на ведущие позиции мирового рынка, будущее украинского агробизнеса. (Ростислав Супрунов, специально для Херсон.City/ Пищепром Украины)