Для того, чтобы правильно приготовить омлет тамаго-яки, нужна специальная прямоугольная японская сковорода макиякинабэ. Поэтому, когда я сегодня утром брался за готовку, то думал, что у меня ничего не получится – нет у меня никакой макиякинабэ ! Но, оказалось, что и на обыкновенной круглой и плоской украинской сковороде японский омлет отлично получился.
(Подробнее на YouTube – https://youtu.be/xZHEHd16v9Y).
