Конкуренция на продовольственном рынке Беларуси жесткая – предприятия пищевой промышленности работают не только в каждом городе и районном центре, но и во многих агрохозяйствах. Не удивительно, что успех приходит к тому, кто умеет предложить покупателю нечто особенное – и по качеству, и по новизне. Торговля же заинтересована в том, чтобы на полках магазинов товары были качественные и востребованные, а кроме того – по приемлемым для покупателя ценам. Белорусский производитель не всегда способен удовлетворить эти требования, и розничная торговля вынуждена искать выход.
Торговая сеть “Евроопт” первой в стране еще несколько лет назад стала активно развивать производство товаров под собственными торговыми марками, так называемые товары СТМ. При сохранении высокого качества и потребительских свойств таких продуктов цена на них оказывается в среднем на 25% ниже, чем у аналогов, за счет исключения из себестоимости маркетинговых и логистических затрат производителя. И сегодня на полках “Евроопта” уже свыше 800 товаров под собственными торговыми марками. Одним из таких товаров, который буквально за два месяца сумел завоевать белорусских покупателей, стало печенье СТМ Walter’s – с клубничным и апельсиновым наполнителем.
Что в нем особенного? Walter’s – это печенье, сделанное по классическому английскому рецепту. Оно трехслойное – на “подложке” из песочного теста располагается слой фруктового джема, а сверху и снизу этот “бутерброд” заливается шоколадом. Для Беларуси продукт новаторский, прежде подобные лакомства завозились к нам исключительно из-за рубежа. В результате такое печенье оказывалось достаточно дорогим, и о широкой популярности его у покупателей говорить не приходилось. В компании “Евроопт” решили, что такое печенье надо производить под собственной торговой маркой ради снижения цены. Разработали дизайн упаковки, требования к составу, вкусу, внешнему виду. Стали подыскивать производителя. Рассматривались самые современные предприятия России, Украины, Польши, Чехии и Германии. Но английское печенье с польскими или российскими корнями все равно оставалось бы импортным! А в “Евроопте”, между тем, очень хотели, чтобы на упаковке товара СТМ значилось: “Сделано в Беларуси”. И предприятие, способное выпустить такое печенье, нашлось – ОАО “Берестейский пекарь”. Брестчане представили образцы продукции, рецептура была доработана совместными усилиями торговой компании и пекарей – и в августе на полках магазинов сети “Евроопт” появилось английское печенье СТМ Walter’s отечественного производства. А в конце сентября собственная торговая марка сети “Евроопт” Walter’s была дополнена новыми продуктами – пряниками с фруктовым наполнителем в темном и белом шоколаде.
Так проект с собственной торговой маркой Walter’s оказался примером реального импортозамещения. В выигрыше не только покупатель, но и ОАО “Берестейский пекарь” – заказ “Евроопта” на 100% загрузил производственную линию предприятия. Брестские пекари сегодня уже задумываются о покупке нового, более производительного оборудования. Кроме того, у завода резко снизились затраты на логистические расходы – товар доставляется на распределительные центры сети “Евроопт” в Минске или в Барановичах, а оттуда по магазинам их развозит уже сама торговая компания. “Наше предприятие удовлетворено сотрудничеством с торговой сетью “Евроопт”, – говорит заместитель генерального директора ОАО “Берестейский пекарь” по коммерческим вопросам Олег Нестерук. – Мы вместе работаем давно и плодотворно. А новый проект под СТМ Walter’s очень выгоден для нас как белорусского производителя. Мы создали продукт реального импортозамещения, полностью загрузили производственную линию, увеличили объемы продаж более чем в два с половиной раза.
Сегодня мы имеем постоянный стабильный заказ, на склад не работаем – все печенье и пряники тут же уходят в торговую сеть. А “Евроопт” своевременно с нами рассчитывается”. Если печенье и пряники можно отнести к лакомствам, то хлеб и батон – продукты повседневного спроса. Не удивительно, что цены на эти социально значимые товары контролируются государством, чтобы не допустить необоснованного их подорожания. Но даже в этой категории товаров сеть “Евроопт” благодаря продукции СТМ сумела снизить цены. Пример – хлебобулочная продукция под торговой маркой “Хлебны млын”. Хлеб “Купалаўски” и батон “Хатни” как минимум на несколько тысяч рублей дешевле, чем аналогичная продукция белорусских хлебокомбинатов.
Выпускается СТМ “Хлебны млын” предприятием “Минскхлебпром” на хлебозаводе №6. Хлеб, испеченный минскими пекарями, поставляется во все магазины сети во всех регионах. И столичный каравай, сделанный по традиционным рецептам без новомодных добавок, могут купить покупатели “Евроопта” в каждом райцентре, в самых дальних уголках страны.
“Развивая производство товаров собственных торговых марок, сеть “Евроопт” обеспечивает приемлемый уровень цен для покупателей, а также широкий и стабильный ассортимент качественной продукции на полках, – говорит председатель совета директоров торговой сети “Евроопт” Андрей Зубков. – Товары СТМ нашей сети, произведенные в Беларуси, являются примером реального импортозамещения. Среди СТМ есть и немало социально значимых товаров повседневного спроса – молочные продукты, хлебобулочные изделия, куриные яйца. Они при неизменно высоком качестве предлагаются по наименьшей на рынке цене, что особенно важно для покупателей, нуждающихся в социальной поддержке. А мы считаем, что в нашей стране поддержка тех, кто нуждается в помощи, – забота не только государства, но и бизнеса”. (БЕЛТА/ Пищепром Украины и мира)