Чиновники из норвежского Управления по контролю качества продуктов питания решили последовать рекомендациям, поступившим от правительства Евросоюза, согласно которым норвежским производителям советуют серьезно ограничить количество применяемой корицы, так как данная пряность может провоцировать угрозу для здоровья потребителей.
По информации, опубликованной в норвежской газете “Нашушен”, регулярное потребление большого количество корицы может вызывать нарушения работы печени и почек. Все дело в том, что растения рода коричников содержат в своей коре душистое вещество кумарин, обладающее слабым, но все же токсичным воздействием. В силу этого норма дневного потребления корицы не должна превышать 1,4 грамма или половину чайной ложки. (Агро Перспектива/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)