В настоящее время на рынке промышленного яблока России отмечается снижение цен. Главной причиной такой тенденции, но мнению экспертов, является невысокая заинтересованность переработчиков в закупках сырья, а также невысокое качество яблока.
Даже не смотря на ограниченность предложений, основная часть поставщиков предпочитает зачастую опускать цены, стараясь поскорее завершить реализацию остаточных объемов со складов. Так, предложения некондиционного яблока поступают сейчас на перерабатывающие заводы от 2-3 руб./кг (0,05-0,07 евро/кг), что в среднем на 15% ниже, чем неделей ранее. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)