В 2011 г. в Государственном зерновом фонде Азербайджана были созданы запасы на 500 тыс. т зерна, где 425 тыс. т были собраны за ноябрь-декабрь 2010 г., а 75 тыс. т – за первый квартал 2011 г. Об этом говорится в отчете правительства за 2011 г., представленном в парламент. Для создания резервов на уровне четырехмесячной нормы потребности в зерне на основе решения Кабинета министров с целью надежного обеспечения населения хлебопродуктами было выделено 68,5 млн. манатов. В то же время, с целью предотвращения роста цен на импортируемую пшеницу и пшеничную муку, а также для обеспечения населения хлебом и хлебными продуктами до 1 августа 2011 г. импорт в страну пшеницы, ржи и меслина, пшеничной и пшенично-ржаной муки были освобождены от уплаты НДС, говорится в сообщении. Для хранения запасов пшеницы в 2011 г. в Гяндже был построен зерновой элеватор объемом 60 тыс. т. В Баку, наряду с введенным в эксплуатацию в декабре 2010 г. зерновым элеватором объемом 100 тыс. т, было завершено проектирование еще одного современного зернового элеватора мощностью 100 тыс. т. Уже началась поставка необходимого оборудования и установок для нового элеватора. В течение 2011 г. в республику было импортировано 1167 тыс. т продовольственной пшеницы, в том числе 225 тыс. т (19,3%) по линии Государственного зернового фонда и 181 тыс. т пшеничной муки. (Trend/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)