| 2007/08 г. | 2008/09 г. | 2009/10 г. | 2010/11 г.* | |
| Запасы на начало сезона | 9,03 | 8,16 | 6,86 | 8,80 |
| Производство | 239,16 | 236,47 | 250,87 | 263,62 |
| ЕС | 25,39 | 25,52 | 26,60 | 26,71 |
| Россия | 3,29 | 4,30 | 4,61 | 4,33 |
| Украина | 2,42 | 3,10 | 3,56 | 3,73 |
| Канада | 3,59 | 3,54 | 3,93 | 4,60 |
| США | 40,71 | 37,67 | 39,95 | 38,43 |
| Мексика | 3,89 | 3,54 | 3,71 | 3,83 |
| Аргентина | 28,85 | 26,11 | 28,04 | 31,52 |
| Бразилия | 25,64 | 25,45 | 26,61 | 28,69 |
| Чили/Перу | 2,41 | 2,22 | 1,71 | 1,87 |
| Китай | 47,78 | 52,34 | 56,96 | 60,68 |
| Индия | 19,17 | 16,62 | 16,44 | 19,53 |
| Япония | 3,69 | 3,32 | 3,37 | 3,20 |
| Малайзия | 2,72 | 2,69 | 2,75 | 2,77 |
| Импорт | 73,24 | 71,13 | 72,00 | 78,56 |
| ЕС | 30,28 | 28,26 | 26,93 | 9,14 |
| ЮАР | 1,07 | 1,05 | 1,05 | 1,14 |
| США | 1,99 | 1,82 | 1,34 | 1,82 |
| Мексика | 1,75 | 1,77 | 1,55 | 1,80 |
| Китай | 1,97 | 2,08 | 2,87 | 3,16 |
| Индонезия | 2,56 | 2,63 | 2,67 | 3,10 |
| Япония | 2,11 | 2,28 | 2,56 | 2,62 |
| Респ. Корея | 3,46 | 3,23 | 3,41 | 3,30 |
| Филиппины | 1,59 | 1,55 | 1,54 | 1,88 |
| Таиланд | 2,25 | 2,69 | 2,83 | 3,12 |
| Вьетнам | 2,89 | 3,03 | 3,10 | 3,23 |
| Экспорт | 73,35 | 70,65 | 72,59 | 78,43 |
| ЕС | 0,80 | 0,95 | 1,01 | 1,05 |
| Канада | 2,00 | 1,93 | 2,23 | 2,92 |
| США | 8,72 | 7,96 | 10,33 | 8,69 |
| Аргентина | 27,76 | 25,22 | 25,23 | 29,41 |
| Бразилия | 12,05 | 12,95 | 12,77 | 13,85 |
| Чили/Перу | 2,10 | 2,19 | 1,54 | 1,42 |
| Индия | 6,64 | 4,39 | 3,45 | 5,66 |
| Индонезия | 2,84 | 2,75 | 2,94 | 3,24 |
| Малайзия | 2,30 | 2,26 | 2,34 | 2,33 |
| Потребление | 239,93 | 238,24 | 248,35 | 263,08 |
| ЕС | 54,78 | 53,06 | 52,46 | 54,73 |
| Россия | 3,34 | 3,60 | 4,16 | 4,36 |
| Канада | 3,17 | 2,90 | 2,82 | 2,87 |
| США | 34,06 | 31,60 | 30,87 | 31,54 |
| Мексика | 5,60 | 5,26 | 5,22 | 5,52 |
| Бразилия | 13,51 | 12,48 | 13,68 | 14,85 |
| Китай | 48,92 | 52,97 | 58,10 | 63,13 |
| Япония | 5,78 | 5,62 | 5,91 | 5,80 |
| Респ. Корея | 4,21 | 3,91 | 4,06 | 3,98 |
| Тайвань | 2,01 | 2,09 | 2,10 | 2,14 |
| Таиланд | 4,05 | 4,22 | 4,44 | 4,82 |
| Турция | 2,44 | 2,49 | 2,70 | 3,08 |
| Запасы на конец сезона | 8,16 | 6,85 | 8,80 | 9,47 |
| США | 0,36 | 0,29 | 0,38 | 0,40 |
| Аргентина | 1,73 | 0,93 | 1,80 | 1,79 |
| Бразилия | 1,27 | 1,34 | 1,54 | 1,57 |
| Китай | 0,77 | 0,86 | 1,23 | 1,43 |
* – прогноз. (БИКИ/Пищепром Украины)