Мировой рынок: растет спрос на телятину

Мировой спрос на телятину продолжает набирать обороты, однако, существует еще множество барьеров для его развития. Об этом говорили участники Международного мясного конгресса (WMC), проходящего в Пекине. “С точки зрения торговли, телятина – это младая сестра говядины, – говорит Франс Ван Донген, директор мясного комитета Нидерландов, выступая перед делегатами WMC, – За последние 20 лет мировая торговля телятиной была довольно ограничена, с ограниченным же числом экспортеров”.