Беларусь: ОАО “Молодечненский молочный комбинат” в конце апреля 2013 года выпустит первые партии сыра типа моцарелла
Об этом сообщил главный инженер предприятия Виктор Барановский. По его словам, для нового производства было закуплено австрийское оборудование, монтаж которого ведется в настоящее время. Изначально планируется производить 0,5 т сыра типа моцарелла в смену. Его будут выпускать в пленке в специальном рассоле в виде цилиндра или шара диаметром 5 см. “Название сыра будет немного изменено,…