Беларусь: расход сырья на сыродельных предприятиях “Мясомолпрома” после модернизации снизился

Модернизация сыродельных производств холдинга “Мясомолпром” позволила снизить расход сырья примерно на 10%. Об этом во время круглого стола сообщил заместитель генерального директора холдинга Олег Колос. “Модернизация предприятий позволяет уменьшить расход сырья. Так, модернизация сыродельных производств позволила снизить расход сырья примерно на 10%, что, естественно, сказывается и на себестоимости продукции”, – отметил заместитель гендиректора. На предприятиях холдинга устанавливается менее энергоемкое оборудование, за счет чего в 2012 г. “Мясомолпрому” удалось сэкономить 2,5 тыс. т. “У нас заканчивается реализация уникального инвестиционного проекта, аналогов которого в Беларуси нет. В Вилейском филиале ОАО “Молодечненский молочный комбинат” запушен комплекс по переработке сыворотки и сточных вод в биогаз, который сжигается на когенерационной установке и обеспечивает предприятие собственной электроэнергией и горячей водой”, – сообщил Олег Колос.

Беларусь: холдинг “Мясомолпром” планирует расширить линейку сыров с голубой плесенью

Холдинг “Мясомолпром” планирует расширить линейку сыров с голубой плесенью. Об этом во время круглого стола сообщил заместитель генерального директора холдинга Олег Колос. “Производство сыров с плесенью – это проект холдинга, который является первым такого плана в Беларуси. Мы полагаем, что никто больше в стране не будет заниматься производством этих сыров, так как это не так просто. Эту тему мы будем и далее развивать, уже есть замыслы, как расширить линейку сыров с голубой плесенью”, – отметил заместитель генерального директора. В 2013 г. заканчивается модернизация ОАО “Молодечненский молочный комбинат”, где устанавливается итальянское оборудование по производству моцареллы. “Эта продукция ничем не будет отличаться от традиционной итальянской моцареллы, так как мы работаем с технологами из Италии. В ближайшее время эта продукция уже будет представлена потребителям”, – сообщил Олег Колос.