В течение последних лет наблюдается снижение российского экспорта замороженных овощей. За прошедший год сокращение составило 7,2%. При этом отечественный выпуск продукции данного сегмента в 2011-2013 гг., наоборот, увеличивался. Сырье для производства замороженных овощей в нашей стране включает в себя как отечественную продукцию, так и импортную. Следовательно, в данном сегменте рынка можно отметить реэкспорт.
Согласно данным исследования российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России, в 2012 г. объём рынка замороженных овощей и грибов в России составил 163 тыс. т. Объём рынка замороженных фруктов и ягод составил 64 тыс. т. В целом объём рынка плодоовощных продуктов в России в 2012 г. составил 302 тыс. т.
В октябре 2013 г. компания Discovery Research Group провела исследование российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России. По данным исследования, в 2012 г. объём рынка замороженных овощей и грибов в России составил 163 тыс. т. Объём рынка замороженных фруктов и ягод составил 64 тыс. т. В целом объём рынка плодоовощных продуктов в…
Специалисты из Миннесотского университета установили, что замороженные овощи и фрукты точно так же полезны, как свежие. Оказалось, что при заморозке полностью сохраняются все необходимые питательные вещества, и именно поэтому пища из вашего морозильника не менее полезна, чем те продукты, которые вы недавно собрали с грядки.
Польша в рейтинге крупнейших поставщиков замороженной плодоовощной продукции на рынок ЕС занимает ведущие позиции (первое место по экспорту фруктов и ягод и второе место по экспорту овощей) для промышленного и потребительского сектора.
Как сообщает отраслевой журнал Proeftuinnieuws, по итогам последних нескольких лет Бельгия заняла первое место в ТОПе стран-производителей овощной “заморозки” с долей в 27,6%.
В прошлом году отечественные предприятия произвели 108,5 тыс. т мороженого, что на 7,6% больше, чем в 2011 г. Вместе с этим, экспорт мороженого возрос на 12%. Сегодня больше всего производится таких видов мороженого, как пломбир, молочное и сливочное. Об этом сообщил директор Департамента продовольствия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Александр Куць.
Согласно исследованию “Рынок замороженных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз”, проведенному компанией Intesco Research Group, на протяжении 2009-2011 гг. объем производства замороженных полуфабрикатов постоянно увеличивался. По оценке специалистов компании, объем отечественного производства замороженных полуфабрикатов по итогам 2011 г. может вырасти на 11,4%. Более трети всего объема российского производства замороженных полуфабрикатов приходится на Центральный федеральный округ (37,7%),…